Cada año se hace hincapié en un desorden digestivo concreto con el objetivo de incrementar el conocimiento del mismo entre el público en general así como impulsar su prevención y tratamiento. Estos son los temas tratados en los últimos años:
2005: Salud y nutrición
2006: Infección por Helicobacter pylori
2007: Hepatitis viral
2008: La nutrición óptima en la salud y enfermedad
2009: Síndrome del intestino irritable
2010: Enfermedades inflamatorias del intestino
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